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知っておきたいフレンチのテーブルマナー ~ナイフとフォークの使い方~

知っておきたいフレンチのテーブルマナー ~ナイフとフォークの使い方~
最近ではカジュアルフレンチなどが流行り、以前よりもフランス料理は身近なものとなりました。 だからこそナイフとフォークをきちんと使えるよう「テーブルマナー」をしっかり理解しておかなければ恥ずかしい思いをすることになります。…

フレンチによく出される付け合わせ(ガルニチュール)の定番とは?

フレンチによく出される付け合わせ(ガルニチュール)の定番とは?
フレンチでよく目にする「ガルニチュール」というものをご存じでしょうか。耳慣れない言葉ではありますが「付け合わせ」のことをいいます。 そこで今回はフレンチによく出される定番の付け合わせを紹介しています。家庭でも簡単に作るこ…

フレンチの付け合わせにはどんな種類があるの?代表的な素材や調理法をご紹介

フレンチの付け合わせにはどんな種類があるの?代表的な素材や調理法をご紹介
フレンチの付け合わせというと、どのようなものを想像されるでしょうか? フランス料理における付け合わせは“ガルニチュール”と呼ばれ、さまざまな素材と調理法の組み合わせにより成り立っています。そこで今回は、フレンチと付け合わ…

フランス料理っていくらかかるの? 店によって異なる値段とその理由を紹介

フランス料理っていくらかかるの? 店によって異なる値段とその理由を紹介
特別な日に食べたい料理として挙げられるもののひとつにフランス料理があります。気軽に入店できないようなフランス料理店では、支払う金額に不安を覚える人も多いかと思います。 お財布の中身を気にすることなく料理を堪能するために、…

忘れられない誕生日にしたい! 誕生日で成功するフレンチレストラン選び

忘れられない誕生日にしたい! 誕生日で成功するフレンチレストラン選び
誕生日は1年の中でも特別な日になります。よりインパクトのある誕生日にするために、フレンチレストランでのお誕生日会はいかがでしょうか? とはいえ、誕生日にフレンチとなりますと、ハードルが高くてお店をどのように選んでよいかわ…

フレンチはカロリーが高いから無理?女子にフレンチがおすすめの理由

フレンチはカロリーが高いから無理?女子にフレンチがおすすめの理由
フレンチ料理と聞くと、とてもカロリーが高いイメージがありませんか。フレンチという言葉だけで高級で美味しいからカロリーも当然高いというイメージがつきがちですが実際は違います。フレンチはカロリーを気にする女性にこそ、食べてい…

ミシュランの評価について! フレンチ以外もミシュランガイドに掲載される?

ミシュランの評価について! フレンチ以外もミシュランガイドに掲載される?
レストランなどのお店選びとして参考にされる方も多い「ミシュランガイド」。 世界的に有名な格付け雑誌ですが、その評価基準や、そもそもミシュラン自体が何なのか分からないといった方も少なくないのではないでしょうか。 今回はミシ…

今流行りのカジュアルフレンチとは? 料理やマナーなどを解説

今流行りのカジュアルフレンチとは? 料理やマナーなどを解説
フレンチレストランは高級食材がふんだんに使われていて、料金が高いとイメージする人が多いですが、最近はリーズナブルな価格で料理が楽しめる「カジュアルフレンチ」が流行しています。カジュアルフレンチとは何か、料理やドレスコード…

フレンチのおすすめ料理といえば? 朝食からデザートまで!

フレンチのおすすめ料理といえば? 朝食からデザートまで!
フレンチといえば、で思い浮かぶ王道のフレンチから朝食に食べたいフレンチやデザートとして食べたいフレンチのおすすめをご紹介します。 また、フレンチはソースをかけて食べる料理が多いので、フレンチにかけるソースのおすすめもご紹…

フレンチのアラカルトはハードルが高い? 安心できるかんたんなマナーを紹介!

フレンチのアラカルトはハードルが高い? 安心できるかんたんなマナーを紹介!
フレンチと聞くだけでマナーが厳しいというイメージを持つ人もいるかもしれません。 ましてやコースではなく、アラカルトだとどうやって注文すれば良いかわからないというのが本音ですよね。そこで、今回はフランス料理でアラカルトを注…